燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好？燕窝的正确做法燕窝怎么炖最好,功效及营养是什么?？

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1、燕窝炖雪梨（1）功效：润肺，止咳。（2）材料：精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。（3）制法：将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

2、炖燕窝的正确做法是用文火炖。烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入燕窝，注入过滤干净的浸泡过燕窝的水，隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖一个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。

3、火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

1、炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。燕窝炖鸡汤材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、问柿俊？梢约尤肱淞先绾煸？-3颗。

2、正确炖燕窝的步骤如下：工具/材料：燕窝、炖盅、镊子等。

3、燕窝的炖法流程如下：工具/材料：燕窝、纯净水、碗、镊子、炖盅、红枣、冰糖、西洋参、牛奶。将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。

4、正确炖燕窝方法准备食材：燕窝、冰糖、纯净水将燕窝放入容器中，加入纯净水，水要没过燕窝，浸泡6～8小时，中途换一次水。燕窝泡好后，挑出燕窝中的羽毛，将其撕成条状，清洗过滤，进一步的挑去杂质。

5、炖燕窝需要一个炖盅和一口锅，可选用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸泡好的燕窝以及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量开水并盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度。

1、将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3至5分钟即可食用。燕窝炖汤本无味，可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。

2、炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。以上一人份。

3、先大火将水煮至沸腾状态，然后调为文火炖煮30分钟左右，根据不同季节和批次不同的燕窝产品灵活调整炖煮时间。如果燕窝出现了少量的泡沫，并且有沸腾粘稠感就差不多了，将冰糖用水融化成为冰糖水，倒入燕窝中，搅拌均匀就可以了。

4、燕窝烧煮方式：先将燕窝放到冷水中侵泡，使其绵软澎涨，捞出够再用冷水清洗后控干，随后慢火慢炖.依据不一样种类，其侵泡的时间不尽相同：血燕：侵泡6-12钟头，慢火慢炖1-2个钟头。

燕窝最经典的做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。具体方法如下：用纯净水泡发，挑毛后顺着纹理撕开，再继续泡一小时左右；将燕窝隔水炖煮30分钟至50分钟左右。炖好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等即可食用。

燕窝的做法和吃法有清水泡发、干炖、燕窝糊等。清水泡发将燕窝用凉水清洗干净，浸泡于温热的水中，大约6至8个小时，直到完全泡发开。以清水漂洗至干净，用开水烫过即可食用，这样可以吃到原滋原味的燕窝。

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。

用料：燕窝一片、冰糖3粒、红枣5颗、枸杞4粒。做法：泡发将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。

制作步骤：准备好所需要的材料。燕窝要用冷水泡6小时以上，泡软以后，用镊子将细毛剔除。木瓜削皮切块。滤水的燕窝，木瓜块和冰糖一起放在炖盅里，加入冷开水至炖盅，然后加入去了皮的木瓜块和冰糖。