本文目录一览：
- 1、猪哪个部位的骨头煲汤最好
- 2、有哪些汤类,煲起来比较方便而且有营养?
- 3、鸡的哪个部位炖汤最好
- 4、哪种骨头煲的汤最营养
- 5、牛哪里的肉熬汤好喝?要怎么熬出来的味道更好,又有营养!
- 6、用猪肉哪一部分炖汤比较好?
猪哪个部位的骨头煲汤最好
最后是肩胛骨，这块的骨头是剔肉剔得最干净的部位。肩胛骨的骨头没有棒骨那么硬，但骨髓含量少，煲出来的汤比较清，口味淡，适合煲养生汤。
猪骨含钙最高的地方是猪筒骨。猪筒骨也叫猪大骨头，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。
猪身上最有壮骨的地方就是大骨头，最粗最大的那块骨头是最有营养能壮骨的地方。熬出来的汤都是白的，他还能补钙，还能健骨，强身健体，多喝点有营养，身体好。抗衰老，骨骼健壮。
当然是猪筒骨（腿骨那部分），可以补钙。如果是骨折后刚做完手术，煲点生鱼汤有利伤口恢复。
大骨：又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。汤骨就是龙骨：猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。
猪膝，这个部位营养丰富，还有筋，骨髓也多！用这个部位炖汤，很鲜，很浓。
有哪些汤类,煲起来比较方便而且有营养?
1、泥鳅汤、鱼骨汤、大骨汤、象牙丝炖雪梨、米汤、西湖牛肉粥、竹蔗马蹄红萝卜茅根汤、高营养鸡汤、苹果瘦肉无花果煲雪耳、谷芽麦芽煲山楂，这些汤品对孩子的饮食调理有很好的作用。
2、黄瓜猪骨汤 水肿型的肥胖族最应该喝！功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿 食材：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。做法：猪骨洗干净，切块，飞水。其他材料洗干净备用，黄瓜切块。
3、我认为冬天煲汤首选骨头汤、鸡汤、羊肉汤，富含钙质、蛋白质和维生素，可增强免疫力。加入滋补食材如红枣、枸杞、当归，增加营养价值。煲汤时注意火候和时间，保证口感和营养。
4、花旗参鸡汤：花旗参具有提神补气的功效，与鸡肉一起炖煮，可以制成一道营养丰富的滋补汤品。适合体质虚弱或病后康复的人食用。番茄牛腩汤：番茄和牛腩的组合不仅营养丰富，而且味道鲜美。
5、鱼汤是一道美味又滋补的佳品，不仅老少咸宜，而且营养价值极高。给宝宝常喝鱼汤，还有助于智力发育哦！简单易制想要给宝宝制作美味的鱼汤？其实非常简单。只需准备清水、适量姜片，用小火慢慢熬制40分钟即可。
6、最常用煲汤的猪骨有脊骨、扇骨、还有龙骨。一般煲汤，最好选用脊骨和扇骨，这两种骨比较瘦，油脂比较少，喝起来的汤也比较好喝，不油腻对身体也更好一点。
鸡的哪个部位炖汤最好
除了骨头和鸡架，还可以选择鸡腿、鸡胸脯肉等部位来炖汤。但这些部位虽然获取更多的肉质，但由于缺乏骨骼部分，汤的营养价值会相应降低。但是，这些部位肉质柔软，炖制后可以得到更好的口感。
鸡身上最好吃，肉最多的部位就是鸡胸肉。鸡胸肉就是鸡胸部上的肉，形状像斗笠，是一整大块的肉，完全没有肥肉，鸡胸肉蛋白质含量非常的高，脂肪含量极低，比猪瘦肉还要低。
其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。再次，鸡***的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
鸡基本上所有部位都可以炖汤，都是整鸡炖汤最为好。炖鸡汤的窍门：需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。
老母鸡，黄油鸡做法。切掉***等臭部位。姜片塞肚子，提前一夜泡好木耳，再放点白胡椒粒，冷水煮开小火炖。用砂锅，铸铁锅。砂锅要更久更多水。至少两个小时，砂锅更长。
哪种骨头煲的汤最营养
牛大力和龙骨是这道汤品的主要材料，它们不仅口感鲜美，而且富含营养。牛大力被誉为“天然钙片”，富含钙、磷、铁等多种矿物质，有助于骨骼生长和发育。龙骨则具有滋阴补肾、强筋健骨的功效，对于孩子的健康成长有很大的帮助。
第二个选择是牛脊骨头。这种骨头含有大量的胶质和骨胶原，能够提高人体的免疫力和促进骨骼的健康。同时，熬出来的牛脊骨汤味道甘甜，非常适合作为女性的月子汤或者是消化不良的调理汤。第三个选择是牛颈骨头。
我认为是猪的大腿骨。用来炖汤营养价值最高。因为猪的腿骨是。猪，身上最粗的一块骨头。里面含有丰富的。骨髓。用来炖汤肯定很好，同时猪腿骨的接力组织。含有丰富的。胶原蛋白。也有美容的作用。
白萝卜排骨汤简单易做，营养丰富。只需一个白萝卜，一斤猪排骨，加上姜片和蜜枣，焯水清洗后一起炖煮一个半小时，加盐调味即可。清甜可口，冬日暖胃必备！淮山玉米胡萝卜骨头汤淮山玉米胡萝卜骨头汤是孕妇的滋补佳品。
牛骨。牛骨汤营养最易吸收。和猪骨比起来，牛骨中的营养物质更容易被吸收。牛肉中的营养96％都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。从质地上看，牛肉骨汤的味道更浓，味道更好。
牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。加适量盐，一锅牛排骨汤就好了。
牛哪里的肉熬汤好喝?要怎么熬出来的味道更好,又有营养!
1、牛颈肉 牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。牛颈肉由于运动的多，所以肉粗且硬，颜色血红，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的，爽滑而有嚼劲。
2、除了牛里脊的部位还有很多牛的地方都非常好吃，比如牛脖子的部位会被人们做出牛肉丸也适合在平常的时候用来炖汤。还有牛肩颈部位往后两边的牛肉也是很细嫩多汁适合用来涮牛肉火锅。
3、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
用猪肉哪一部分炖汤比较好?
1、腿肉即腱子肉比较好。猪肉的各个部位及食用方法如下：猪头肉：适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。凤头皮肉：适宜卤、蒸、烧、做汤或回锅肉等。槽头肉宜于做包子、饺子馅，或红烧、粉蒸等。
2、猪？：猪前后髀附近的位置，较为百搭，煲汤、炖汤皆宜。 价格比肉眼贵得多，因为它煲完汤仍然软身腍滑，方便爱吃汤渣的人慢慢品尝。 此外，猪？有条筋，原来是精华所在，为汤带来胶质。
3、后腿肉。根据查询大众点评信息显示，猪后腿肉相对紧实，筋膜较少，肥瘦分明，瘦肉居多，适合炖汤喝，而猪前腿肉肉质细腻松软，筋膜较多，不适合炖汤。
4、当然是猪筒骨（腿骨那部分），可以补钙。如果是骨折后刚做完手术，煲点生鱼汤有利伤口恢复。
5、猪的哪个部位的骨头煲汤最好 猪身上可以用来煲汤的骨头主要有四个部位，分别是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。棒骨是猪的腿骨，尤以后腿骨为佳。
6、我认为是猪的大腿骨。用来炖汤营养价值最高。因为猪的腿骨是。猪，身上最粗的一块骨头。里面含有丰富的。骨髓。用来炖汤肯定很好，同时猪腿骨的接力组织。含有丰富的。胶原蛋白。也有美容的作用。
