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照烧鸡腿饭营养价值高,这道菜该怎么做呢?
鸡腿剔骨,加生姜+适量盐+一勺料酒+黑胡椒碎腌制10分钟。锅中放一点油,煎鸡皮的时候会出油,不需要太多,鸡皮朝下,煎至金黄,翻面再煎3分钟。
一份米饭,放入蔬菜和做好的照烧鸡肉,浇上照烧汁,即可享用。
照烧鸡腿是哪个地方的照烧是日本菜肴里面比较常见的一种做法,就是在烤肉的过程里面涂抹大量的酱汁,这种制作方法慢慢的就传到了我们国家,现在市面上也有现成的照烧汁购买,所以比较方便。
照烧鸡腿饭该怎么做呢?哪些步骤需要特别注意呢?
1、鸡腿剔骨,加生姜+适量盐+一勺料酒+黑胡椒碎腌制10分钟。锅中放一点油,煎鸡皮的时候会出油,不需要太多,鸡皮朝下,煎至金黄,翻面再煎3分钟。
2、鸡腿肉两面上色后即可盖上锅盖,然后再闷煮5分钟。盛一碗米饭,先把鸡腿肉、西兰花、胡萝卜盖在米饭上,然后再根据个人口味淋上锅中的汤汁。1至此,这份酱香味浓的照烧鸡腿饭就做好啦。
3、首先要做好照烧汁,准备一个不粘锅,将本味淋,冰糖和开水都倒在里面,然后就是一直煮到冰糖完全融化,再将生抽和老抽都加进去,改用小火慢慢的熬,要熬到酱汁变的更加浓郁,而且有焦糖的气味出来。
4、照烧鸡腿饭的制作方法如下:原料:大鸡腿1个、大米100。辅料:西兰花60g、菜花60g、胡萝卜120g、大葱10g、姜10g。
小孩子百吃不厌的照烧鸡腿饭怎样做,比饭店的更好吃呢?
1、鸡腿去掉骨头,加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺蜂蜜抓匀腌制20分钟。
2、鸡腿肉放入碗中,加适量料酒、食盐、十三香腌制。分享一下胡萝卜花片的切法:胡萝卜去皮后,先竖着用刀切去五个细条,然后拿起来看横切面已经是五瓣花状了,直接切片就可以了。葱切末,姜切丝,胡萝卜切花片备用。
3、首先要做好照烧汁,准备一个不粘锅,将本味淋,冰糖和开水都倒在里面,然后就是一直煮到冰糖完全融化,再将生抽和老抽都加进去,改用小火慢慢的熬,要熬到酱汁变的更加浓郁,而且有焦糖的气味出来。
4、首先搞好照烧汁,提前准备一个不沾锅,将本味淋,老冰糖和沸水都倒在里面,然后就是一直煮到老冰糖彻底溶化,再将生抽老抽都加上,改成小火慢慢的熬,要等到料汁变的更为浓厚,并且有焦糖的味道出去。