虾仁的家常做法，爆炒虾仁的家常做法

本文目录一览：

虾仁的最简单十种做法：蒜蓉炒虾仁、姜葱炒虾仁、干锅虾仁、麻辣虾仁、虾仁炒蛋、虾仁蒸蛋、虾仁炖豆腐、虾仁炒西兰花、虾仁炒蘑菇、虾仁炒年糕。蒜蓉炒虾仁：将虾仁用蒜蓉炒制，简单快捷，味道鲜美。

做法：解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。鸡蛋加盐打散备用，同时准备好淀粉和面包糠。将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分。再入蛋液中滚满。

做法 1 虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。

清炒虾仁是一道非常地道的家常菜。首先将虾仁用清水泡洗干净，然后加入料酒和盐腌制片刻。起油锅放入葱姜蒜爆香，再倒入虾仁快炒，加适量盐和味精即可出锅。

做法：将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。取锅烧热后，放入2大匙油润锅。

将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

蒜蓉炒虾仁：将虾仁用蒜蓉炒制，简单快捷，味道鲜美。姜葱炒虾仁：加入姜葱爆炒，口感鲜嫩，香气扑鼻。干锅虾仁：将虾仁与蔬菜一起干煸，色香味俱佳。麻辣虾仁：以麻辣酱料炒制，辣中带麻，开胃下饭。

蒜蓉虾仁材料：虾仁250克，大蒜4瓣，生姜适量，盐、鸡精、料酒、油少量。

清蒸虾仁：将新鲜的虾仁洗净，放入蒸锅中，加入少量盐和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法最大程度地保留了虾仁的鲜美味道和营养价值。

步骤：虾仁备好，是冷冻的话要解冻。豆腐备好，可以在底部剪开个小口，容易往外倒。热水下豆腐烫一下捞出。热水下虾仁，汆熟，过凉水。小米椒，葱丝备好。热锅倒花生油。放入葱丝和小米椒。

将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。

用料：虾仁适量、食盐、蚝油一大匙、淀粉青豆。把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出。虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出。

烧热一锅，倒入少许油，放入虾仁和姜末，小火炒香，出锅。炸虾更鲜美嫩滑。煸炒胡萝卜，倒入一些水，煮沸。将豆腐放在手中，切成小方块，然后放入锅中再次煮沸。豆腐容易碎。切的时候放在手里，直接切到锅里。

将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

小炒虾仁——适合夏天吃的小炒虾仁，不但能补充流汗损失的钙质，而且颜色鲜艳，口感鲜嫩，***食欲，又荤素搭配，营养均衡。接下来一起看看做法吧。

香炸虾球原料：虾仁300g，面包糠50g，鸡蛋2个。调料：盐、淀粉适量。做法：将1个鸡蛋搅打成蛋液，另外1个鸡蛋取蛋清。

韭菜鲜虾仁主料：韭菜500克，虾仁150克，蛋4颗。辅料：盐1小匙，鸡粉1小匙，香油1小匙。做法：将韭菜切段，蛋打散後加入盐拌匀备用。

南瓜虾仁。南瓜切小块蒸熟，不要蒸的太碎，虾仁上浆，下锅滑熟，锅里放油，下葱姜蒜炒香，烹料酒，下水或汤，加盐，味精，胡椒粉，白糖，鸡精，下入虾仁，南瓜，翻几下，勾芡，淋香油。干炸虾仁。

做法：将大蒜切成片，过水洗一下，放入油锅中煸炒至金后取出备用；锅中留底油，放入香菇、虾干煸炒，加入苦瓜、丝瓜翻炒片刻，放入盐、白糖、少许水，放入蒜片，水淀粉勾芡大火收汁即可。

家常菜--韭菜炒虾仁做法原材料：虾仁300克，韭菜150克，葱白1段，姜1片。调味料：料酒、酱油各1小匙，盐半小匙，高汤、麻油、鸡精、植物油各适量。

新鲜虾仁先用清水洗干净，放入碗中加入料酒腌制15分钟，使其更加入味；锅中加入油，大火烧热，放入蒜和泡椒煸炒，加入虾仁爆炒；加入盐、糖、酱油，翻炒均匀即可。

茄汁虾仁：用料：虾仁适量、番茄酱2勺、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、冰糖几块、蒜2瓣、淀粉适量、面粉适量、黑豆酱油适量。虾肉洗干净料酒，胡椒粉腌几分钟。

1、虾仁的最简单十种做法：蒜蓉炒虾仁、姜葱炒虾仁、干锅虾仁、麻辣虾仁、虾仁炒蛋、虾仁蒸蛋、虾仁炖豆腐、虾仁炒西兰花、虾仁炒蘑菇、虾仁炒年糕。蒜蓉炒虾仁：将虾仁用蒜蓉炒制，简单快捷，味道鲜美。

2、虾仁的做法有虾仁炒面、芦笋炒虾仁、蒜蓉虾仁等。

3、虾仁的12种吃法大全清蒸虾仁将新鲜的虾仁蒸熟，撒上葱花和姜丝，淋上一点香油和酱油，清香可口，十分下饭。