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西红柿辣椒酱秘方(西红柿辣椒酱的制作方法及配料)
1、西红柿辣椒酱的制作方法及配料：主料：西红柿6个、尖椒5个。辅料：水适量、盐适量、蒜适量。准备食材。西红柿切小块。把西红柿块放小锅，中小火煮。煮至西红柿软烂成汁儿。辣椒切滚刀块。放入西红柿中。
2、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。
3、具体做法：把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在 容器内密封，五天后即可食用。
4、第一步：挑选新鲜、完好无损的红辣椒，用水清洗干净后，放在通风阴凉的地方，将表面的水分晾干。
5、做法：西红柿洗净，去表皮备用，朝天椒洗净，控干表面水分，蒜去皮，切小块，姜切片。依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀。
西红柿辣椒酱的做法与保存
匙 西红柿辣椒酱的做法 干辣椒用搅拌机打成粉。请点击输入图片描述 西红柿洗净切丁。请点击输入图片描述 葱、香菜洗净切丁。请点击输入图片描述 锅中放少量油炒香，倒出。
准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。
熄火，拌入樱桃小西红柿。室温置凉后装入容器，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。可冷藏存放1个星期。
西红柿和辣椒怎样做酱
1、辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）小辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的）大蒜切碎 全部剁好，放在一起。小碗是番茄酱。
2、将粉碎的西红柿煮开，如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱，粉碎的辣椒，再煮开。加入盐搅匀，出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油，搅匀。(似乎辣椒不煮而是等到最后和蒜一起放也可以。
3、第一步：挑选新鲜、完好无损的红辣椒，用水清洗干净后，放在通风阴凉的地方，将表面的水分晾干。
4、材料：西红柿，辣椒粉(或干辣椒)，姜，小葱，油，盐。锅内放一点点油，热了以后放入辣椒粉，加少许盐，小火慢慢炒香，关火。注意：这一步中，辣椒不要炒过了，不然就全黑了，也不要炒得太生。
5、第一步：准备食材 首先我们准备一下食材：小葱一把切成葱粒，放在盆中。生姜一块，先切成薄片，再改刀切成细丝。小米椒20克，青线椒8克，都切成辣椒圈，一起放在盆中。
