无锡酱排骨，无锡酱排骨介绍

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无锡肉骨头，又称“酱排骨”，是无锡历史悠久的著名地方风味菜肴。它肉质酥烂，味香浓郁，肥而不腻，甜咸适口，色泽紫红，香气扑鼻。

无锡酱排骨无锡酱排骨俗称无锡肉骨头，代表了无锡地区饮食文化的特色。从问世已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。无锡小笼包无锡小笼包又称小笼馒头，是无锡地方的一道传统名点。

无锡酱排骨，属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“无锡酱排骨“被评为“中国菜”江苏十大经典名菜。

三凤桥酱排骨三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后)，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

1、小笼馒头无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。

2、无锡特产有：无锡酱排骨、无锡小笼包、无锡油面筋、阳山水、大浮杨梅、惠山油酥、无锡毫茶、阳羡茶、宜兴板栗、惠泉黄酒等。无锡酱排骨无锡酱排骨俗称无锡肉骨头，代表了无锡地区饮食文化的特色。

3、三凤桥酱排骨三凤桥酱排骨是无锡地方的名菜，自清朝光绪年间到现在已经有将近140年的历史了，还是无锡著名的三大特产之一，是无锡本地饮食文化的特色。

无锡酱排骨最正宗的中华老字号是三凤桥肉庄。三凤桥肉庄总店位于无锡市中山路与崇宁路交汇路口，是第一批经商务部认定的中华老字号，还曾入镜《舌尖上的中国》第一季，是无锡著名的老字号餐饮品牌。

最后是“梁溪阁排骨王”，这家店的排骨最为出名的是酱汁，酱汁配上酥脆的排骨，搭配上美味的米饭或是面条，简直是一绝。虽然价格略高，但每一口都是值得的。

三凤桥-三凤酒家地址：中山路240号(崇宁路口)大众无锡菜馆的拔尖水平。三凤桥是大名鼎鼎的无锡老字号，最出名的无锡菜当然是无锡排骨，全国各地超市有真空包装的三凤桥无锡排骨售卖。

无锡市区有许多好吃的地方，以下是一些值得推荐的：无锡南禅寺美食街：位于南禅寺附近的美食街，有许多无锡特色小吃和美食，如无锡小笼包、无锡酱排骨、三鲜馄饨、玉兰饼、无锡三白等。