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冷吃兔的正宗做法四川自贡
自贡冷吃兔的做法 把八角，花椒，姜片，大蒜，葱段，盐，加入锅里煮沸，煮沸后放入兔肉，煮至五成熟捞起，让兔肉入味。按照兔肉的多少来配料。干辣椒要辣的，切段。
做法： 兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，香料的味道就进到了兔肉里面了。
四川自贡冷吃兔的正宗做法如下：工具/原料：兔肉1只、油适量、盐适量、老姜适量、蒜适量、大葱适量、大料适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、干海椒筒筒适量、白芝麻适量。
做法 兔子洗净切小丁。锅中入油，温高后放入兔丁翻炒。炒五分钟后加入山奈、八角、姜、蒜、盐、料酒（大火）再炒五分钟（中火）加入干辣椒、花椒。
冷吃兔作为自贡的特产之一,口感怎么样?应该怎么做自贡冷吃兔?
1、第一步：挑选新鲜的食材 在自贡选取新鲜的兔子是制作冷吃兔的首要步骤。而优质的新鲜兔肉应该色泽鲜红、味道清香，肉量和脂肪均匀，弹性十足，无异味。
2、做法： 兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，香料的味道就进到了兔肉里面了。
3、自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
4、自贡家家户户有吃冷吃兔的传统，特别出远门，冷吃兔是必带品，已经成为一种习俗。其味传承了四川特色口味麻、辣、鲜、香，让人赞不绝口，那口齿的余香更是让人回味。
5、冷吃兔的正宗做法四川有：兔剁块，尽量小一点。老抽5勺，白酒5勺，少许盐一起放入剁好的兔兔里面搅拌均匀，一分钟，腌半个小时让兔兔入味。花椒，辣椒剪段，蒜，姜切丝备用。芝麻炒熟。香料。
冷吃兔是放冷藏还是冰冻
1、冷冻的。真空包装的兔肉在冰箱冷冻的情况下可以保存六个月，低温可以抑制细菌的滋生，所以保存时间比较长。
2、不用放冷藏室，放在冰箱里就可以了，不会坏的。
3、可能会坏。不开封放冰箱的话15天，常温7天左右。冷吃兔是一种兔子肉制成的零食，既有散装的，还有真空包装的，味道非常香辣可口。
冷吃兔是哪里的特产
自贡冷吃兔，是四川省自贡市的著名特色食品，该品又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。
自贡冷吃兔是四川地区非常有名的特产，也是当地的特色菜，冷吃兔已经有上百年的历史了。
自贡冷吃兔是四川的一种传统美食，在四川自贡，几乎家家都会做自贡冷吃兔。兔肉含有丰富的维生素、高营养、低热量、利于人体的消化吸收。冷吃兔辣中带香、特别有嚼劲、里面的配料也十分的美味。冷吃兔需要掌握合适的火候。
自贡特产有自贡冷吃兔、五宝花生、开花白糕、新桥枇杷、贡井龙都早香柚、自贡牛肉、自贡火边子牛肉、自贡扎染、留佳_柑、自贡红橘、白蜂糕、荷叶玉米馍、酒粮饼、掌盘牛肉、三多寨梨子。
冷吃兔是哪里的特产 冷吃兔其实就是一种麻辣烫或者是麻辣兔肉，看到一个辣字，我们就可以想象到它是四川的特产，这道菜里面通常会加入很多的辣椒。
男人说冷吃兔是什么意思
冷吃兔是来自自贡的一种特色美味食品，只要是兔子肉加上各种调料秘制而成。
冷吃兔。就是特别适合放凉了来吃的美食。也很适合这个球赛时节。兔肉很瘦，脂肪含量比较低，晚上看球吃起来不会觉得很腻或是负担很重。冷吃兔是指把兔肉炒熟后放凉了再吃，因为兔肉缺乏脂肪，比较难入味。
有的是网红款，有的是“苍蝇”款，其实我个人更偏向苍蝇馆子，更地道不说，更能感受到当地人热火朝天的生活，抛开一天的压力，来吃一顿串串，撒开了吃吃喝喝谈天说地的那种爽，才是真实的。
男人对女人这样说的意思应该是他俩比较喜欢兔子，不管是麻辣兔、陈皮兔、冷吃兔、跳水兔……他们都喜欢。
冷吃兔可以说是麻辣的代表，不推荐不能吃的辣的朋友尝试，因为真的会辣到嘴巴跳舞哦。有的朋友可能没有吃过兔肉，兔肉是十分有营养的一种肉，胆固醇的含量非常低，所以又被称为是“保健肉”。
价格：19/8包 说白了它就是独一份风味的辣条，包装上有“豆角干”字眼，其实跟豆角毫无关系，我猜大概是样子长得黑不溜秋的，跟晒干的豆角很像得以取名。
