黄瓜皮蛋汤怎么做
一道汤香味美的青瓜皮蛋汤就制作完成了，下面开始技术总结。第一，皮蛋最好选择黄皮蛋，这样的皮蛋更加紧实更香。第二，如果让汤更白，可以将皮蛋煎久一些，腌制皮蛋发白之后再加开水煮。
皮蛋黄瓜汤做法如下：工具／原料：皮蛋2个、黄瓜一根、蒜一瓣、蒜茸酥适量、猪油一勺、白胡椒粉2克。黄瓜清洗干净，切成滚刀块。皮蛋随意切，切成自己喜欢的形状。准备蒜沫和蒜茸酥。
锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟；调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。
黄瓜皮蛋汤做法：这道菜做起来非常简单，用料也很少，但风味独特，食后留香，很容易受到朋友的欣赏和夸奖。
皮蛋煎至金黄之后，然后放入生姜片，这样可以去除皮蛋中的腥味。稍微煎制一下，放入黄瓜片，然后再加入食用盐调味。盐的多少，可以根据自己的口味来决定。
汤鲜味美、清香开胃的青瓜皮蛋汤是如何制作的呢?
1、黄瓜洗净切片，如下图所示。准备好皮蛋，如下图所示。皮蛋切块，如下图所示。锅加水，放入姜丝和油烧开，如下图所示。加入青瓜，如下图所示。加入皮蛋，如下图所示。
2、做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金。3放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
3、步骤：黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状，姜1块切姜片；锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟；调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。
4、黄瓜切片，皮蛋切块。锅中倒油，放入葱，姜爆香，加入黄瓜翻炒，加水烧开后放皮蛋，盐，鸡精，胡椒粉，出锅即可。黄瓜皮蛋汤是用黄瓜、皮蛋制作的一道家常菜。
青瓜皮蛋汤怎么做?
1、黄瓜洗净切片，如下图所示。准备好皮蛋，如下图所示。皮蛋切块，如下图所示。锅加水，放入姜丝和油烧开，如下图所示。加入青瓜，如下图所示。加入皮蛋，如下图所示。
2、做法：黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）；将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、黄瓜一根，皮蛋两个。皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。将黄瓜切成细片。锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
4、黄瓜切成自己喜欢的片。把皮蛋去皮以后，冲洗一下，这个冲洗非常重要，后面要粘面，没有水分很难粘面的，把皮蛋切成块备用。把皮蛋放到面粉里粘满面粉。
5、黄瓜 皮蛋 调料 盐味精 胡椒粉 香油。黄瓜去皮切菱形片。皮蛋去皮切小块。将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。炒锅放入少许橄榄油，油热下入裹好生粉的皮蛋块。小火慢慢煎成金。
6、皮蛋黄瓜汤做法一：皮蛋两个、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水各适量。皮蛋切块待用，黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油，稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。
皮蛋青瓜汤怎么烧
黄瓜洗净切片，如下图所示。准备好皮蛋，如下图所示。皮蛋切块，如下图所示。锅加水，放入姜丝和油烧开，如下图所示。加入青瓜，如下图所示。加入皮蛋，如下图所示。
将锅置火上放油烧八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以。将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
第1步，把黄瓜去皮，切成片；皮蛋去皮，切成小块；葱切成小段。第2步，锅里加清水，下姜片，煮开。第3步，水开后放切块的皮蛋，和动物油煮1分钟。第4步，将切好的黄瓜倒入锅中，放适量的盐，胡椒粉，煮3分钟左右。
步骤：黄瓜两根用刨刀刨片，黄瓜多长片就多长，无需切断。皮蛋切块，大蒜、香葱切碎。锅里放油、油热后放入皮蛋煎至两面金黄，煎后的皮蛋煮汤，汤会很快变白。
加入少许胡椒粉，调好位置后加入切好的青瓜，下锅煮大约30秒。第等待青瓜断生之后即可出锅上汤。一道汤香味美的青瓜皮蛋汤就制作完成了，下面开始技术总结。第一，皮蛋最好选择黄皮蛋，这样的皮蛋更加紧实更香。
黄瓜 皮蛋 调料 盐味精 胡椒粉 香油。黄瓜去皮切菱形片。皮蛋去皮切小块。将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。炒锅放入少许橄榄油，油热下入裹好生粉的皮蛋块。小火慢慢煎成金。
