本文目录一览:
- 1、香肠的制作方法
- 2、自制清真牛肉香肠的做法及配方?
- 3、四川腊香肠炒什么好吃
- 4、香肠怎么做菜好吃
- 5、香肠做菜怎么做好吃
- 6、香肠炒什么菜好吃?
香肠的制作方法
1、香肠的制作方法工艺流程:切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。
2、做香肠用三肥七瘦的猪腿肉,放入温水中搓洗一下,洗掉表面的油污和脏东西,清洗干净后挂起来晾干表面的水分,再把洗净的猪肉肥瘦分开。很多人做香肠会直接剁成肉沫,那样做出来的香肠松散不好看,口感也不筋道。
3、那么怎样制作的香肠才最美味呢? 下面为你介绍具体的制作方法和配方比例,这样做出来的香肠蒸一蒸,吃起来不油腻,特别的香。
4、将原料用力搅拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制。灌制后,放在阴凉处风干,10-15天后食用最佳。五香香肠 如果想灌制五香香肠,可以在原味配方的基础上,加老抽50克、五香粉50克。
自制***牛肉香肠的做法及配方?
1、主料:牛肉120g、鸡蛋清 一个、香菇 2个 辅料:淀粉40g、清水 20g、盐 适量、酱油 一勺半 ***牛肉香肠的做法步骤: 准备上述食材。 香菇切成小丁,尽量均匀些。 牛肉切小块放进料理机,并加入香菇丁和适量清水。
2、香肠卷放入冰箱冷冻30分钟,然后取出切成6厘米长再放入已 涂油 的烤盘里。做法4涂上蛋液,200度烤25分钟左右,至金即可。
3、四川香肠(***版)的做法 把牛肉用绞肉机打碎,加入好人家。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。请点击输入图片描述 把羊肠套上器嘴,然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟,可与腌肉同时进行。
四川腊香肠炒什么好吃
川味腊肠炒辣椒】所需材料:川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤:准备好所需材料,尖椒去蒂,洗净。
再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀;再放入剩余的蒜片炒熟,加味精和白糖即可。
有以下几种方法:第一种:腊肠炒蒜苔需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。做法:把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。把蒜苔切段,辣椒切丝。
花菜炒香肠,小编极力推荐,现将花菜过一次开水,煮软,然后用普通方法超好就好啦。
香肠怎么做菜好吃
1、荷兰豆炒香肠 原料:香肠100克、荷兰豆100克、盐2克。做法:荷兰豆洗净,备用;香肠先蒸好备用;香肠切小片;锅中放少许的油,油热后,放入香肠片;小炒30秒后,放入荷兰豆;翻炒均匀,荷兰豆变色后,放入盐,即可起锅。
2、烙好的饼,我一共做了12张。将油条,香肠,杏鲍菇用平底锅煎熟。黄瓜和杏鲍菇切条。油条掰两半,香肠切两半。
3、香肠蒸蛋 原料:两个蛋,少许盐,凉水,少许李锦记的蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末。做法:(1)首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。掺水的量,是打好的蛋液的1/2。
香肠做菜怎么做好吃
1、尖椒炒辣香肠 原料:尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根。盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。做法:尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片,大葱切丝。
2、香肠洗净,擦干水分,切片备用; 锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。 工艺提示 香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
3、、腊肠炒韭菜 腊肠炒韭菜是一道美味的家常菜。首先,将香肠切成斜片,韭菜洗净后切成段。然后,在炒锅中放入少量水,放入香肠片,待香肠片出油后,再倒入韭菜头翻炒片刻。接着,加入适量的盐,再翻炒均匀。
4、香肠切片,蒸出油来,大约一分钟。大蒜横着切片。热锅下油,放入香肠和大蒜。翻炒数下。再将过完冷水,并且沥干的荷兰豆放入锅中翻炒,期间加入两小勺糖,一小勺盐。
5、芥兰炒香肠 原料:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。做法:(1)芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。
6、问题十:腊肠可以炒什么菜好吃 香肠蛋炒饭 材料: 香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。 作法: 香肠切成小块,包心菜也切成小块。
香肠炒什么菜好吃?
1、青蒜炒香肠 ,青蒜去老叶,洗净切好;香肠洗净,切片备用;锅内倒入油烧热,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。 也是一道很简单的菜,操作也简单。
2、芥兰炒香肠 开放分类: 美食、饮食、生活、菜谱、粤菜 芥兰炒香肠 材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。调味料:花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
3、香肠炒蒜苔好吃,做法:蒜苔去根去头,胡萝卜去皮,香肠冲洗一下。蒜苔切小段;胡萝卜切条,香肠斜切成薄片,葱切碎。炒锅上火,放入适量食用油,炒香葱花。把香肠放入炒至半熟。放进胡萝卜条翻炒。
4、芥兰炒香肠 原料:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
5、香肠炒荷兰豆好吃,家常小炒,清新爽口,营养美味,简单易做,厨房小白都能学会! 食材:荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。 烹饪过程: 荷兰豆去头尾把筋撕掉,用清水洗净备用。 香肠和胡萝卜洗净切片,姜蒜切末备用。