本文目录一览:
- 1、徽菜家常菜谱100道窍门
- 2、花小厨菜谱大全
- 3、我国各地的特产是什么
徽菜家常菜谱100道窍门
青椒炒猪心 青椒炒猪心的做法 青椒炒猪心,属于徽菜。猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B维 生素B维生素c以及烟酸等,所以这道菜营养美味。
荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉是徽菜的特色菜之一,使用五花肉作为主料,口味鲜美,肉质鲜嫩,令人回味无穷。 糖醋里脊糖醋里脊是徽菜中的一种特色炒菜菜品。
火腿炖甲鱼。以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇,肉烂香浓,裙边滑润,无腥味。红烧果子狸。
火腿炖甲鱼属于徽菜,主要原料是甲鱼、火腿,口味是鲜香,工艺是炖,烹饪难度属于高级。
花小厨菜谱大全
电视剧花小厨中的菜谱有:东坡肉、酱爆鸡丁、麦饼、笋干焖肉、一品锅等。
人间烟火花小厨之红酥肉的做法。猪肉挑选肥瘦均匀的,洗净后去皮,保留皮上0.5cm肥肉;把皮上肥肉部分切荔枝花刀;把皮那一面往里面卷,撒上生粉拍匀;把猪肉的肥瘦肉混合开始剁肉,直至剁成肉泥。
凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
我国各地的特产是什么
1、湖北:烧麦、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、铁板烧、卷饼。湖南:臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾。河北:山楂、各类药材、大枣、金丝小枣、苹果、辣椒、葡萄、甜玉米、雪梨、河蟹。
2、我国各省的物产是:安徽省 歙县:歙砚、徽墨。寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
3、鲜花玫瑰饼是承德市名特产品,以当地特产鲜玫瑰花为主要原料,用传统工艺精制而成。此产品历史悠久,是清朝年间宫廷御膳食品之一,具史料载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。
4、城口老腊肉、怪味胡豆、山城啤酒、忠县豆腐乳、梁平张鸭子、合川桃片、重庆火锅、涪陵榨菜。四川:担担面、羊肉汤、牛肉汤、自贡井盐、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。