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四川美食种类名称
酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。
担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。龙抄手 龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。
四川十大特色美食龙抄手是四川省成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。
，火锅 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
【食谱】简单三步骤,自制烧腊三宝「葱油鸡」
1、葱油鸡做法： 将盐巴及绍兴酒均匀抹上鸡身内外腌渍60分钟（记得好好帮鸡儿 *** 一下）。
如何在厨房工作中,升值升的快点,怎么办???
1、工作之余也要多看书，多学习一些有关餐饮行业有关的知识，绝对会给你的职业生涯增加色彩，多看书，可以了解当时的市场，可以增加菜品研发的灵感。5注重创新 6善于沟通 及时了解行业的新消息，才能跟得上厨师行业的发展。
2、工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。厨师不是拿着书本学出的，而是耗上时间学习实践的。不能丢弃传统饮食文化而盲目照抄外域饮食，可以中西合壁。
3、要想快只有经过长时间的磨练，才能合理统筹的安排时间。你必须知道你现在需要做什么和将需要做什么，把任务划分。很多事情见缝插针的干。老板雇人当然越少越好，越能干越好，这个干活的速度是练出来的，你必须有眼色头。
4、要确定志向，因志向反映一个人的理想、胸怀、情趣和价值观，影响一个人奋斗目标和成就大小；自我评估，认清自己，了解自己，包括兴趣、特长、性格、学识、技能、智商、情商、思维方式、道德水准以及社会中的自我等。
5、相关烹饪专业学生，毕业后可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；相关烹饪专业学生，毕业后可具备独立开店、自主经营等创业能力；相关烹饪专业学生，毕业后可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
三水西南附近好吃的
三水西南的美食好去处有：鱼骨粥水、沾沾美食、标记煲仔饭和月桂路口站。
三水嘉豪酒店：位于三水市西南街道金本大道，是三水市的一家豪华酒店，早茶品质极佳，种类丰富，环境优雅，服务周到。
小吃包括：佛山盲公饼、扎蹄、大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等。佛山的柱侯食品和顺德的凤城炒卖也是值得一尝；佛山三水西南酒楼食府众多，美食山庄林立。
