扁豆炒肉，扁豆炒肉需要焯水吗！

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1、第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，葱花和生姜切丝备用。第二步：把五花肉里加入，1勺料酒用手抓匀，腌渍3分钟去腥。第三步：扁豆清洗干净，去掉头尾，用手折成小段装盘备用。

2、【制作方法】：第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，葱花和生姜切丝备用。第二步：把五花肉里加入，1勺料酒用手抓匀，腌渍3分钟去腥。第三步：扁豆清洗干净，去掉头尾，用手折成小段装盘备用。

3、扁豆干红烧肉的做法扁豆干放入热水浸泡，待扁豆干泡软了，洗净切成段。切好的扁豆干再浸在水里。五花肉洗净切块。姜蒜切片。锅烧热，倒少许菜籽油，将肉块下锅，再倒入姜蒜一同翻炒。

4、先来把做家常扁豆烧肉需要用到的材料准备一下。准备大概一斤左右的扁豆角，也可以多准备一点。然后再准备肥瘦相间的五花肉，适量的葱姜蒜。

肉丝炒扁豆的做法步骤1扁豆洗净控水。肉丝炒扁豆的做法步骤2切成丝。肉丝炒扁豆的做法步骤3肉切丝。肉丝炒扁豆的做法步骤4锅里油热加入肉丝煸炒。肉丝炒扁豆的做法步骤5加点酱油上色。

扁豆炒肉丝的做法步骤8加老抽、盐，拌匀出锅。

扁豆炒肉丝的做法猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。

扁豆要炒十分钟左右能熟。没有炒熟的扁豆内部有不好的物质，所以需要完全炒熟透后才可食用。

红扁豆一般只需要大火炒，10分钟左右的时间就可以完全熟透了。

炒两盘扁豆大概十五分钟左右能熟。扁豆可以素炒，也可以炒肉。炒制时首先要去掉两头，冷水洗干净，炒制前可以先用开水焯一下，记得焯完一定要过冷水并控干水分。炒制的过程中可以加入姜蒜爆锅。

扁豆需要10分钟能熟。扁豆中含有大量的红细胞凝集素和皂素等有毒物质，特别是比较老的扁豆含量更高，所以要焯水一遍才能吃，将扁豆倒入沸水中煮10分钟，再捞起沥干水分即可烹炒食用。

炒扁豆原料炒扁豆首先要准备好原料，非常的关键，原料的选择是有一定讲究的，扁豆要选择新鲜的，大概在半斤左右，再准备一些酱油，醋和糖。扁豆如果不选择新鲜的，那么做出来的菜肴不仅味道差，而且营养也得不到保证。

扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝。锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色，加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀。

1、剥玉米粒、青豌豆粒，切胡萝卜丁。胡萝卜和青豆炒之前要焯水（煮一下），玉米粒烫烫就行了。肉切好加生抽、生粉拌好。炒锅小火放食用油，有肥肉丝也放在锅里炸油。中火放入肉翻炒、扒散，炒熟了盛出待用。

2、锅中加入适量清水，小火焖熟，加盐翻炒，装盘；---【排骨扁豆一锅焖】---今天这一锅红烧排骨，因为是懒人版的，把土豆、扁豆、胡萝卜3样食材炖一锅，不要求菜做的有多精细，只为了营养、好吃、下饭。

3、用小碗将青柠汁、1汤匙酱油、醋、1茶匙玉米淀粉和芝麻油调和好，备用。把猪肉和腌汁从冰箱取出。在大煎锅或炒锅内加热花生油。

4、【做法】里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切丝。热锅下油烧热，下入肉丝翻炒至熟透，盛出备用。

准备豆角。（要选这种扁豆角）把豆角切丝用水焯一下。（大约焯5分钟）胡萝卜切丝用水焯一下。（大约焯2分钟）焯好的豆角丝和胡萝卜丝备用。五花肉切小块，葱花备用。在锅里倒一勺油。

：扁豆角洗净切成丝。2：准备一个碗，碗中+盐适量+一勺生抽+半勺老抽+蚝油一勺+白糖一勺+一勺淀粉+半碗清水。3：锅中放入油，油热放入肉丝炒熟备用。

嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝猪肉切丝，葱姜切末。

大蒜切成蒜末备用，接着处理扁豆，先洗干净后摘除老筋。锅内水烧开，扁豆下锅焯水。等到扁豆变成翠绿色取出来切丝，这时候我们就已经把扁豆处理到八成熟了。然后，锅内油烧开，牛肉下锅滑炒。

干煸豆角常常会加入猪肉末，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

炒扁豆的家常做法如下：主料：扁豆500克、朝天椒20克。辅料：盐1勺、猪油20克、生抽2克、调味鲜2克。将辣椒切碎。扁豆从两个尖角撕上，撕下筋条，清洗干净。用猪油炒扁豆更香。放点盐。