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家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
1、木耳泡发,择洗干净把木耳焯水和控水。葱叶、蒜切片,冻肉解冻,切片儿。肉片加少许玉米油拌匀和几种调料及淀粉水。炒勺烧热,加玉米油。油热倒入肉片翻炒,放酱油翻炒。
2、准备好食材:瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水,浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮,切片。大蒜拍一下,去除外衣。瘦肉清洗干净,切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
3、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。再加少许水稍炖煮即可出锅了。1木耳炒肉的成品图。
4、炒木耳的做法大全家常:第一款:葱炒木耳准备食材:黑木耳300克,大葱150克,食盐3克,生抽3克,味精少许。具体做法:黑木耳清洗干净,放入水中泡发;大葱斜切成片状备用。木耳泡发好后,用手撕成小朵。
5、做法:猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用。葱切斜段,姜切末。锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用。
木耳炒肉片的家常做法
步骤一:处理猪肉 将猪肉切成薄片,放入碗中。加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,拌匀腌制15分钟,让肉片入味。步骤二:处理木耳 将泡发好的木耳洗净,切成适当大小的块状。
再下入甜椒,木耳一起翻炒。 至木耳变软,下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘。
木耳提前三小时泡发。里脊肉切片后放入淀粉,少许食用油抓匀。黄瓜切片,葱切成葱花,大蒜切片,姜切丝。鸡蛋打入碗中,搅散。热锅热油划炒鸡蛋,盛出备用。热锅凉油倒入肉片炒至变色,盛出备用。
木耳炒肉清炒番薯叶
1、绿叶菜煮粥,清炒番薯叶等等。对于蔬菜,我是不赞成过度烹饪的,尽量保持食材最原始的味道即可。
2、干木耳泡开。摘干净备用。 胡萝卜切片、猪肉切片。 锅中放油、油热后放肉翻炒,变色后放入适量生抽酱油翻炒。然后放入胡萝卜翻炒。炒几下就可以放入木耳了,放入木耳以后马上放入一点醋。
3、把红薯叶摘一下,用冷水洗干净,然后放到菜篮子里面装起来,等水滤干备用。姜和蒜先放到锅里炒一下,这样做的原因是,炒过之后姜蒜的香味会散发出来,炒出来的红薯叶也就比较香。
4、先把番薯叶洗干净备用,辣椒、蒜子剁碎。在锅中放入适量的水,添加一点盐烧开,加入整理干净的番薯叶焯水,大约30秒钟就可以把番薯叶捞出来沥干水分,这样焯水的番薯叶就不会变色。
美味木耳炒肉的4种做法
莲藕木耳炒肉片 食材 莲藕一个、猪肉150克、木耳20克、葱适量、姜适量、泡辣椒适量、盐半勺、醋一勺、白糖一勺、水淀粉两勺、十三香半勺、料酒两勺、味精一勺、生抽一勺。
步骤1:肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。步骤2:干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。步骤3:锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
第一步:炒锅中加入油烧热,放入肉片翻炒变色后,加入木耳。第二步:翻炒木耳等到叶片变软,加盐,味精调味。第三步:翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。木耳炒肉丝的做法二 第一步:木耳清洗后切丝,里脊肉切丝。
木耳泡发,择洗干净把木耳焯水和控水。葱叶、蒜切片,冻肉解冻,切片儿。肉片加少许玉米油拌匀和几种调料及淀粉水。炒勺烧热,加玉米油。油热倒入肉片翻炒,放酱油翻炒。