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西式牛尾浓汤做法
牛尾洗净,如带皮的则需去尽毛。煮一锅开水,把牛尾投入,滚2分钟。把水倒掉,并用温水再洗一遍。芹菜梗5—6根,洋葱一只,洗净切碎,用牛油在炒锅钟煸炒一下至微黄。
牛尾按节剁成段。冬菇切块。牛尾入沸水锅中焯透捞出。全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下入牛尾烧开。下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。加入味精、香油即成。
传统做法是焯水时加入料酒和生姜,这样可以去除一部分的腥味。但是我建议,焯水完后再把牛尾稍微煎至断生,这样出来的口感会非常好,也会非常的香。
月子牛尾汤的做法:西式牛尾汤 材料: 牛尾、、胡萝卜、洋葱、番茄、土豆、芹菜、葱姜、盐、胡椒粉、香油。做法:牛尾浸泡半小时。蔬菜都切块备用。牛尾和葱姜放砂锅里,水开撇去沫。
做法:牛尾骨和葱姜冷水下锅煮沸去除血水,然后洗净捞出备用。平底锅热油,放入洋葱丁炒香,再放入番茄丁炒软,胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀。
牛尾汤的做法,牛尾汤怎么做好吃,牛尾汤的家常
1、牛尾洗干净焯水去腥,再用小火慢炖2个小时左右,加入自己喜欢的食材调料一起炖,牛尾汤营养价值高,味道鲜美,但是提醒下大家,牛尾汤属于发物,肝病、肾病、皮肤疾病等的人最好不要喝。
2、新鲜牛尾。如下图所示:其他原材料展示下。如下图所示:牛尾巴飞水下。如下图所示:放水烧汤,慢火炖3小时。如下图所示:起油锅,洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示:洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
3、步骤:牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右,再大火煮开。
4、牛尾汤的做法 步骤step 1 牛尾洗净焯水。步骤step 2 焯水时加点料酒去腥味。步骤step 3 牛尾焯水后洗净。步骤step 4 放入砂锅,加入适量水。步骤step 5 葱姜切好。步骤step 6 放入锅里煮开后,小火炖煮2小时。
5、准备食材。我用的牛尾是冷冻的,如果您能买到新鲜的那就更棒了。将牛尾先放在水里浸泡一下,去掉大部分血水。将牛尾凉水入锅,大火煮开。煮开后,用勺仔细的撇掉上面的浮沫,一定要清除仔细。
广式牛尾汤的做法大全
1、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟,开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。
2、步骤:牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右,再大火煮开。
3、牛尾脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾、滋颜养容的功效,且性质平和,很适合给体虚的人补身子用。
牛尾汤怎么做(家常做法分享)
做法:新鲜牛尾斩段,洗净,飞水;甜芋洗净去皮切块;慢炖锅中加足水,放入牛尾,生姜几片,大蒜一瓣(稍稍拍松),慢炖4~6小时;加入甜芋,无花果,续炖30分钟,加少许盐调味即可。
牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右,再大火煮开。
牛尾洗干净焯水去腥,再用小火慢炖2个小时左右,加入自己喜欢的食材调料一起炖,牛尾汤营养价值高,味道鲜美,但是提醒下大家,牛尾汤属于发物,肝病、肾病、皮肤疾病等的人最好不要喝。
新鲜牛尾。如下图所示:其他原材料展示下。如下图所示:牛尾巴飞水下。如下图所示:放水烧汤,慢火炖3小时。如下图所示:起油锅,洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示:洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
【牛尾汤的做法大总结】: (1)、牛尾买回来切好后,用清水清洗后用冷水多浸泡,直至没有血水。 (2)、炖牛尾汤时记得也要先焯水,这样才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂,这样减少最后汤的腥味,使汤的口感更好。
牛尾汤的做法
做法:新鲜牛尾斩段,洗净,飞水;甜芋洗净去皮切块;慢炖锅中加足水,放入牛尾,生姜几片,大蒜一瓣(稍稍拍松),慢炖4~6小时;加入甜芋,无花果,续炖30分钟,加少许盐调味即可。
新鲜牛尾。如下图所示:其他原材料展示下。如下图所示:牛尾巴飞水下。如下图所示:放水烧汤,慢火炖3小时。如下图所示:起油锅,洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示:洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
牛尾汤的做法和配料如下:主料:马铃薯丁(脱水)100g、牛尾250g、西红柿60g。辅料:食盐适量。步骤:准备好土豆,番茄。土豆,番茄切块。备好煮熟的牛尾。土豆洗去淀粉。土豆放入牛尾汤中煮。
牛尾汤的做法步骤:主料:山药150克、牛尾250克。辅料:胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。首先,准备好食材。山药胡萝卜切块。牛尾焯水。锅中加水,牛尾,胡萝卜,葱,枸杞。