诸葛烤鱼，诸葛烤鱼图片！

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万州烤鱼是一个大类别，诸葛烤鱼是万州烤鱼中的具体一个品牌。所以可以说，万州烤鱼中包含诸葛烤鱼。

诸葛烤鱼应该是万州烤鱼的一个分类，烤鱼主要是从重庆万州开始发源的，万州烤鱼融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，所以凡是这种形式的其实都算是万州烤鱼的一种。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法。

诸葛烤鱼也叫万州烤鱼。它具有浓郁的风味，鲜红色的汤色，辛辣但不干燥，皮脆，肉鲜嫩，独特的焦味和丰富的物质风味，因此受到了广大食客的喜爱。这道菜放在酒精炉上，可以起到很好的保温作用。

1、投资费用2万的加盟费。每月缴纳200元的商标许可费。预估28万-28万的装修费。0.4万（以实际为主）的首批材料费。31804左右的设备费用。

2、巴国乐土烤鱼加盟店加盟后，总部会派专人进店进行带店开业。诸葛烤鱼诸葛烤鱼加盟总部位于重庆渝北区，中国名菜品牌，全球连锁，是重庆诸葛饮食文化有限公司旗下品牌。

3、因而不能随意削减。误区，是每个管理者在经营的需要关注的一个重点的问题。

4、首先你要注册个公司，然后你是做什么品牌的，去找代理公司注册个商标，有了商标以后你就可以对外招加盟上了。

5、最低五，六千元的加盟费中不仅包含诸葛烤鱼全部的独家配方和技术资料，还包括特制盛具、小型生产工具、店员服装、广告用品、促销赠品、营销手册等。也就是说，加盟商接手就能运作，只要有一个固定的经营场所，马上就能获利。

6、餐饮店选址攻略有人的地方总有饮食需求，没有什么地段是绝对的好，绝对的不好，关键是要看有没有人来。诸葛烤鱼加盟店大部分就是这样的选址策略。

1、搅拌匀，熬制30-40分钟，熬制期间时常搅拌一下，以防糊锅底。30-40 分钟后加入白芝麻继续熬制30-40分钟，关火。

2、做法：准备原料。草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段。炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，留下所谓的“扒锅油”，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。

3、烤鱼做法取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。

4、秘制红油的做法与配方1 食材：干辣椒、辣椒碎、花椒熟、黑芝麻油各适量。步骤：油下锅变温后，下干辣椒和花椒，这个量略多些大概参照水煮鱼的比例。小火，不然一会就焦了，油就是普通的色拉油。

5、还是有少数懂烹饪的读者不会去瞎追捧。自媒体是一个非常好的平台，只要有才艺就可以自己展示给大家，不过就算是要展示也要贡献真正有价值的配方吧？下面给大家详细探讨一下红油制作。

6、烤鱼时，需要抹适量的姜蒜水，可以去除鱼的腥味，还能使鱼肉吃着更嫩。炒底料时，全程需要小火，大家第一次做，可以直接用火锅底料代替，方便快捷。

烤鱼的由来晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女。女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。

“据考证，万州烤鱼制作技艺起源于南宋景炎元年（即1277年），距今已有700多年的历史。

据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。