清蒸桂鱼的做法大全，清蒸桂鱼的做法大全家常

本文目录一览：

1、准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

2、鱼洗净，擦干鱼身的水份，放上葱片、姜片，撒一点料酒和胡椒粉。蒸锅内加水烧开，在鱼盘里架两根筷子，然后把鱼架在筷子上悬空，这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。然后上笼大火蒸7-10分钟。

3、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

4、方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟，姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈！)。

准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

做法：把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀。在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。倒入适量的料酒，从鱼面上倒下去。

做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

1、第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

2、首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃、鱼鳞、内脏，清理干净沥干水份，用刀在桂鱼的两面背上全部划上刀痕。

3、桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃。用流水清洗鱼身去除血污，沥干水。在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐。切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟。

4、清蒸桂鱼的做法准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。

5、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

制作方法：桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃。用流水清洗鱼身去除血污，沥干水。在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐。切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟。

清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

清蒸桂鱼做法最正宗的做法2 食材：桂鱼 1条蒸鱼豉油 2勺姜 2～3片料酒 1勺盐少许油 2勺大葱 1棵小红尖椒 1个做法：准备好需要的食材。

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。