本文目录一览：
- 1、冬瓜子相关附方
- 2、清炖蛤蜊汤的做法
- 3、十大清淡汤
- 4、贝类海鲜能和冬瓜一起吃吗?
- 5、冬瓜盅的做法粤菜
冬瓜子相关附方
冬瓜子性味甘微寒，冬瓜子能润肺化痰，利水除湿，消痈排脓，冬瓜子用于痰热咳嗽；水肿，小便不利；带下白浊；肺痈、肠痈等，冬瓜子多配入复方中。
冬瓜子40克 薏米40克 桃仁5克 芦根10克 辅料 食盐适量 油适量 步骤 首先把薏米、冬瓜子、桃仁、芦根洗干净，然后锅中入水，一起煮开。
首先我们要做的就是把梨中间的内心去掉，把黑豆装进去，直到塞满，把梨放在锅中以文火蒸熟，这样就能吃了，我们可以一天吃1~2个，就能止咳化痰，对气喘气急都有很好的疗效。
清炖蛤蜊汤的做法
1、蛤蜊汤好吃的做法：蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。蛤蜊蒸至开口时捞出。锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。
2、将花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；锅内倒清水，将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。
3、清鲜毛蛤汤的做法步骤 1 毛蛤一斤。2 用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。3 清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。4 待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。
4、蛤蛎蔬菜清汤的常见做法其实没有很难，最重要的就是要选取新鲜的蛤蛎和蔬菜，把它们清洗干净之后，蛤蛎可以用盐水浸泡一下，去掉里面的沙粒，最后一起放到砂锅里面熬煮，最后加入适当的调味料，就会味道非常的鲜甜美味。
5、新鲜蛤蜊500克；姜片5片；蒜瓣5个；青葱适量；高汤或清水适量；料酒适量；盐适量；步骤1：蛤蜊洗净 将蛤蜊放入淡盐水中浸泡1-2小时，让它们吐出杂质。然后用流水冲洗干净。
6、蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐。冬瓜蛤蜊肉汤的做法 把烹饪时所需要的材料都准备好。等蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。
十大清淡汤
1、青菜猪肝汤 原材料：牛肝、蔬菜、姜片、盐、水淀粉、米酒。作法：将牛肝清洗后切成片预留。将蔬菜择洗干净储备用。将姜片清洗后切条预留。将牛肝放进碗中，随后添加姜片和适当盐、水淀粉、米酒搅拌均匀后，腌渍20分钟储备用。
2、十大清淡汤是南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。
3、苦瓜猪瘦肉汤 用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。
4、十大清淡汤有：桂圆红枣山药汤、参芪猴头菇炖鸡汤、人参猪肚汤、党参鳙鱼汤、黄芪牛肚汤、小米南瓜汤、莲子猪肚汤、紫苏生姜红枣汤、砂仁黄芪猪肚汤、人参养胃汤。
贝类海鲜能和冬瓜一起吃吗?
1、超级鲜甜的海鲜冬瓜汤，在炎热的夏天喝一碗，满口都是鲜鲜的幸福味道。
2、能一起吃 海鲜维C同食会中毒。海鲜不要和水果混着吃。贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。
3、避免海鲜的寒气； 冬瓜煮到完全透明后将表示冬瓜煮熟了， 加入盐和胡椒粉等调味； 最后放入清洗干净的蛤蜊，大火煮，直至蛤蜊完全张口，就关火；注意没有张口的蛤蜊表示已经死了， 是不能食用的。
4、虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
冬瓜盅的做法粤菜
先将冬瓜改好去瓜囊，放在滚水中滚10分钟，取起用清水过冻，用炖盅盛着。将三鸟骨滚过，洗净放在瓜盅里，加入二汤（浸至瓜盅口）、精盐，放在笼内炖至瓜够身。
将文蛤和花甲提前用盐水泡泡，吐沙二三十分钟即可，时间过长会死掉而产生异味，洗干净备用。白虾去虾线，剪刀剪去虾须，虾枪，虾腿，洗净备用。提前泡发去心莲子和小香菇。
小冬瓜洗净后，刮掉外面的薄皮。切掉冬瓜上端的1/3作覆盖，然后挖出冬瓜的籽和瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再用冷水浸泡，彻底凉透。冬瓜杯 取香菇、冬笋、山药，洗净，切成1cm见方的小方块。
冬瓜尾其中一端的底部保持原状，洗干净。冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来，尽量挖大一些空间。把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀，出来的效果也不错哦。锅内放水，把冬瓜放入煮约5分钟，消毒去除青味。
