本文目录一览：
- 1、那味道很独特,贵州酸菜豆汤怎么做
- 2、酸汤贵州
- 3、贵州酸菜豆米汤有营养吗
- 4、哈尔滨好吃的酸菜汤
那味道很独特,贵州酸菜豆汤怎么做
锅中倒入适量高汤或清水煮沸，一次放入酸菜末、肉末、姜末、小豆和米放煮沸； 沸腾后一次放入食盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可盛出来食用。
酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃。
红腰豆200克、西红柿110克、青蒜16克、蒜64克、酸腌菜68克、盐克、糖21克、生抽14克。水没过腰豆大概2个指节，大火煮沸后转小火炖煮50分钟到1小时。把腰豆彻底煮熟。家里有高压锅用高压锅也行。
二可以用来做别具风味的酸汤鱼肉。具体方法如下所示：炒蕃茹酱，随后添加黄贡椒和泡姜粒炒出香味，添加酸汤和大骨汤煮沸，勾好味。放进早已吗味退浆的鱼肉，开文火定形，随后开文火煮开，淋入一点白醋就能够出锅。
酸汤贵州
1、贵州酸汤是由大米、面粉、番茄等材料做成的。贵州酸汤是凯里市地区之名的一道菜肴，归属于贵州省“黔系”菜，贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃。
2、贵州酸汤的做法如下：主料：小酥肉300克、西红柿1个、干豆腐半张、金针菇1小把、木耳4朵。辅料：蒜末1茶匙、面粉30克、油3汤匙、生抽2勺、醋2勺、盐5克、胡椒粉1小勺、十三香1小勺。
3、酸汤中的辣椒和豆瓣酱都属于辛辣食物，而酸味食物常常对胃产生***作用。因此，如果你本身体质偏热，容易上火的话，多食用酸汤可能会增加上火的风险。然而，酸汤并不是所有人都容易上火的食物。
4、、贵州凯里酸汤鱼的做法配料表是西红柿食盐糯米酒做法步骤1西红柿切片，如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿，去皮切丁其他配料切碎木姜子要用刀压扁破壁香味才能出来，用木姜子油也可以2贵州的酸汤。
5、首先，拣选好的材料是贵州酸汤的重要步骤。选择新鲜的猪肉和口感爽脆的酸菜是制作酸汤的首要考量。此外，贵州山区各种辣椒酱也是不可或缺的调味料，包括红油、花椒和辣椒粉。
6、贵州酸汤鱼的酸汤的做法如下：工具/材料：黄辣丁、精盐、白酒（或者料酒）、胡椒粉、西红柿、红酸汤、香菜。香葱、蒜瓣、老姜、香菇、豆芽、时蔬、盆、筷子、锅、勺。
贵州酸菜豆米汤有营养吗
酸菜豆米汤是一道民间菜，民间曾经流传三天不吃酸，走路打川川的谚语又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿，因而深受人们欢迎。这其实是擦菜，深加工的一道菜，在宴席上可用，能登大雅之堂。
酸菜豆花汤的热量 大家都知道豆腐中含有多种营养物质，能够补充身体内所需的营养物质，而且对于美容很有帮助。在豆腐中含有植物性脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，坚持每天吃豆腐能够让我们的肌肤越来越好。
而贵州的豆米火锅恰恰弥补了这一点，首先，豆米火锅主要以红豆和芸豆为底料，猪油熬制，营养丰富。其次，豆米入口即化，并能感受到豆米的醇厚感，汤头浓郁，不温不火，不用担心像重庆火锅那样引起肠胃不适，老少皆宜。
先民在实践中创出了酸菜的多种制法，延长了食物的保存时间，逐渐养成了制酸、食酸的习惯。酸汤具有开胃健脾之功效，去贵州山区几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的几十个。制酸汤，食酸食已成为贵州地区一大特色。
这种酸菜包括腌制的大以及豆角等各种美味食材，前提是腌制的时间不能超过半个月，而且腌制的程度不能太久，否则就可能会对身体造成伤害。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养成分。酸菜在化学反应的作用下会散发出酯类的清香和酸味，能增进人们的食欲。酸菜可以在我们的饮食中用作开胃菜、小吃或调味品。
哈尔滨好吃的酸菜汤
老东北酸菜鱼：这家店位于哈尔滨市道外区，是一家历史悠久的老店。他们的酸菜汤鱼以新鲜的鱼肉和独特的酸菜调料制作而成，口感鲜美，酸辣适中。店内环境干净整洁，服务态度热情周到。
哈尔滨通江街酸菜汤工大哈特门洞家好吃。根据查询相关信息显示，巷子最深处的那家，结果走到门前一看铁将军把门，巷子里另外还有两家，都叫哈特酸菜汤。
、酸菜粉丝汤原本是东北的做法，但也受到全国人民的喜爱，酸菜酸爽脆嫩，和粉丝炖成一锅热气腾腾的汤很适合冬天吃，同时这道菜也比较好消化但外地的朋友可能不了解正宗酸菜粉丝汤的做法那么，酸菜粉丝汤的做法是什么呢？酸。
伏尔加河餐厅：位于哈尔滨市南岗区哈平路92号，是一家以供应俄式菜品为主的餐厅。其餐厅供应的鲜美汤品深受顾客好评，其中以酸菜汤、红菜汤、青菜汤等为招牌菜品。
