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奥库锅怎样发干海参
家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。
两种方法：热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
用奥库锅煮鸡蛋煮8到10个小时鸡蛋的营养价值会不会流失
1、会。鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。
2、能吃。鸡蛋煮久了，蛋氨酸会释放硫化物，和鸡蛋中的铁发生反应，形成深色的硫化亚铁，导致蛋黄表面发绿，但食用不会致癌。
3、但在这里，小编要帮助大家辟谣，鸡蛋煮的时间太长，也不会产生有害物质，不用担心，只不过是鸡蛋当中的营养物质会流失。不管是任何的食物，煮的时间太长，也确实会影响到食物当中的营养成分，不只是鸡蛋。
4、所以在煮鸡蛋时，一定要掌握好时间，在煮鸡蛋时最好是冷水入锅，水开后再煮三分钟即可食用，这时候生鸡蛋呈溏心状，营养元素较为全面，且易于人体吸收与消化。
韩国奥库养生锅好吗?用这锅做出来的鸡蛋为什么跟茶叶蛋一样,这是什么...
1、褐变现象的产生一方面会提高和保留食物的营养成分，一方面可以增加味道，还能很好的保留食物的水分，所以鸡蛋会变颜色，而且用锗陶瓷蛋能有效降低鸡蛋中的胆固醇，普通鸡蛋1天吃1个，奥库锅1天可以吃2个。
2、不像我们普通的锅具熬出的鱼汤都是乳白色的，含有大量的脂肪，用奥库做的鸡蛋也特别好吃，什么都不放，做出来就像茶叶蛋一样的颜色，吃起来糯糯的，全家人都喜欢吃。
3、最好的锅是中华铸铁锅，现代科技弄出的各种涂层能养生，我觉得不靠谱。
4、口感不同 卤蛋与茶叶蛋的区别在口感上也是不一样的，只要我们细品就能感觉出来。卤蛋在腌制过程中鸡蛋将酱汁充分的吸收进入体内，使鸡蛋吃起来有一股淡淡的的酱油味。
5、香味浓郁：茶叶蛋在煮制过程中，茶叶的香气能够渗透到蛋中，使得茶叶蛋散发出浓郁的茶香。不同种类的茶叶使用时，茶叶蛋的香味也会有所不同。
6、家中用不了太多的。 2，将鸡蛋洗净，凉水，中火烧开1~2分捞出鸡蛋打列纹，具体操作和煮茶叶蛋过程一样的。区别就是，一个是茶蛋，比较清淡，一个是五香卤蛋，味浓代肉味。 以上介绍了两种煮鸡蛋的方法。我家经常这样做的。
