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如何烹饪鸡蛋
1、做法：鸡蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鸡蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒，葱油，适量酱油就行了。
2、往打好的蛋液里面，放上半勺白糖，充分地搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋松软，口感嫩滑，特别好吃！ 【炒鸡蛋】 食材：鸡蛋、盐、白糖、白醋、温水、葱 烹饪过程： 把葱洗净，切葱花备用。
3、煎蛋：将鸡蛋打入平底锅中，用中火煎至底部凝固，翻转煎另一面，直到煎熟。煎蛋口感鲜嫩，入口即化，非常适合搭配沙拉或快餐。炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
怎么煎荷包蛋好吃,什么调味料会使荷包蛋更好吃?
1、煎荷包蛋的方法如下：首先将锅内放入适量的食用油，开中火。油热后将鸡蛋打入锅中，用筷子推一下鸡蛋的边缘，否则容易散。轻轻摇晃锅，把火开小。
2、鸡蛋2个 调味料：食用油5克，黑胡椒粉2克，盐2克 煎荷包蛋怎么煎：准备一个不粘锅，倒入食用油，油温升高后，转小火，把鸡蛋打进去；在蛋黄中均匀撒上黑胡椒粉和盐；单面煎1分钟左右，盛出即可食用。
3、煎鸡蛋的时候放些盐就有味道了。主料：鸡蛋1个 辅料：食用油适量，盐1小勺。
4、调料：食用油、食盐 如何煎荷包蛋：洗锅，然后加热锅，让锅底的水分完全蒸发。锅烧热后，加入一点点油(油要适量，不要太多也不要太少)和一点点盐。把鸡蛋放进锅里。
红糖煮鸡蛋怎么煮才包心不散
1、先把水烧开，再打入鸡蛋，转小火煮开，然后放入配料再煮15分钟即可盛出享用。具体做法如下，首先准备材料：红糖：5茶匙、鸡蛋：2个、红枣：5颗、水：500克。在锅里放入适量的清水烧开，如图所示。
2、第一，鸡蛋是打散的，像是蛋花汤那种。等到水滚开，整颗鸡蛋进入煮，像是荷包蛋那种。
3、红糖鸡蛋怎么煮不会散：首先，根据你的需求用锅把水烧开，我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。
4、把鸡蛋打勺子里再把勺子探进锅里让热水流进勺子看鸡清有一层变白表层成型了，倒锅里就可以了。还有一个办法就是，水还没开时，就把蛋打进去，等到锅里水烧沸了鸡蛋已经成型就不会散掉了。
5、材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。待水开，鸡白收在一起，加入红糖。
6、水快开的时候（起鸡眼的时候）把鸡蛋打下去，然后用文火煮，（为了不糊掉呢，看到蛋清都白了的时候那个瓢从鸡蛋去刮一下鸡蛋和锅底接触的地方，千万不要碰到鸡蛋哦，不然就散掉了）然后煮过2分钟左右关火就差不多。
红烧煎蛋的家常做法
1、步骤：煎蛋。鸡蛋煎至凝固。煎蛋切块。炒香葱蒜。放煎蛋。加水、盐、老抽、蚝油、糖，小火烧至入味。烧至汤汁将干，撒葱末，关火。成品如下。
2、红烧煎鸡蛋的做法 倒适量玉米油，加热，用手感受一下油温，大约8分热的时候将鸡蛋直接打在油里。鸡蛋底部完全成型之前不要翻面。在蛋黄还没有凝固的时候往蛋黄上放少许盐。轻轻地翻面。保持鸡蛋外形好看。
3、先准备一下配料，姜切片，蒜拍扁，小米椒切小粒，小葱切成葱段备用。第一步就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键。
4、香葱切末待用，锅中少许油将鸡蛋煎成荷包蛋待用；锅中底油，加入酱油，糖和水，放入荷包蛋烧入味；然后撒上香葱末，熟芝麻即可食用。小贴士 想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。
晚上家常菜简单菜
简单方便的晚餐家常菜如下：辣汤-米饭/馒头 在超市买点袋装的辣，起锅，直接将辣放进去，再放点豆腐、粉丝、口蘑香菇、各种喜欢吃的蔬菜，想怎么搭配就怎么搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜后放就行。
大枣炖老鸭汤食物：老鸭一整只、姜片1小块、大枣5颗、米酒1勺、食用盐适量 做法：老鸭清洗后斩小块。
下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
晚餐食谱大全的家常菜包括凉菜、热菜、汤和主食，具体如下：凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
