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自制的草莓酱的做法,自制的草莓酱怎么做好吃
草莓洗净去蒂，找一个盆，盆中放入淀粉和食盐并加入水，放入洗好的草莓浸泡五分钟后清洗干净。草莓放入锅中并加入100g白糖搅拌均匀，糖渍至少一个小时以上。腌制过程中草莓会进出果汁。
草莓酱的做法如下：工具／原料：草莓600g、白糖360g、柠檬汁、盐水、冰箱、锅。草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。倒入白糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。这是腌好的草莓，腌出好多水。
自制草莓酱的做法 草莓用小刀去蒂，洗干净后沥干水份，切成小块。加入细砂糖拌匀均匀，静置2小时让果析出（天热时可放冰箱冷藏）。柠檬挤汁备用。
草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟(果皮红色占果皮面积的70％以上)，组织硬，耐煮。
草莓酱做法如下：用料：草莓1200克、细砂糖120克、柠檬1个量。草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）。用料理棒打碎一些。
不用熬煮草莓酱的做法
把草莓切成小块。你也可以根据喜好剁碎碎的或者用料理机打碎，我们一家是喜欢吃在口里有小块的果粒的~滴几滴柠檬汁进去。没有可以不放。柠檬汁的作用是增加保质期 然后放上白糖。
首先需要将草莓准备，挑选出不合适的，将好的草莓洗净擦干水分，用刀切开，一般建议小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
瓶子开水煮五分钟，沥干水分装，我正好装了150ml的二瓶。草莓酱（烤箱版）的做法 步骤6 放冰箱冷藏，拌酸奶，拌燕麦粥，面包，松饼神马的，都好。主要一是因为方便。
草莓酱的做法： 准备原料：草莓、食盐、柠檬、冰糖 洗草莓：把盆中倒好清水，加入适量的盐，把草莓浸泡20分钟后，沥干即可。草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥。如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状。
问题六：不用熬煮草莓酱的做法 草莓酱的做法： 准备原料：草莓、食盐、柠檬、冰糖 洗草莓：把盆中倒好清水，加入适量的盐，把草莓浸泡20分钟后，沥干即可。 草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥。
做法：草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。放置15-20分钟，草莓出汤。大火加热煮开后，撇去上面浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
草莓酱如何做
草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟(果皮红色占果皮面积的70％以上)，组织硬，耐煮。
将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。
选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净。 切草莓。把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块。 100g糖(白糖/冰糖)。放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可。
